Vita Craft ダラス 両手鍋 21cm 4.0L 8654

キッチン

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	Vita Craft ダラス 両手鍋 21cm 4.0L 8654
	価格：￥ 8,480（税込）
	【私達の評価】 5.0点（5点満点）
	【私達はこんな商品も買っている】 Vita Craft ダラス フライパン 25.5cm 8667
【私達のコメント】
01. 今、使っているカレー用の鍋がすぐに焦げてしまい、焦げない鍋を探していました。 色々レビューなどを見て、この鍋に決めたのですがとってもいいですよ！ まずルーを入れて煮込んで、ちょっと混ぜるのをサボっても焦げない。 おまけに弱火でOKなので経済的だし保温性も優れています。 使い終わって洗う時も簡単に汚れが落ちるし、最高の鍋です！ 02. フライパンやお鍋など、ビタクラフト４つほどを２０年以上使ってきています。 さすがにとっては数年前にはじめて交換しましたが、基本的にどこも痛まずしっかりした作りなので一生モノとして使えます。 それらは、ひとつ５万前後したような記憶がありますが、これはナント８千円。 ＩＨコンロに変えたのを機にフライパン、お鍋などもすべて交換です。 これは取っ手も金属なので、ガスでは熱くなってもてないと思います。 ＩＨでは横の取ってはもてるのですが、フタのとっては熱くなり、素手ではもてません。 ＩＨとの相性はいいようですが、以前のビタクラフトと違い、熱ムラができてしまうようです。 このお鍋底面の周囲付近は、あきらかに熱が低いです。周囲から５センチほど内側あたりがもっとも高温になっており、中心部はまた少しだけ温度が下がっているようです。ＩＨの特性なのでしょうが、もっとお鍋全体に熱が等しくいきわたればいいのにとは思います。 03. 結婚のときにはお鍋のことなど無知で適当にフッ素加工のお鍋をセットで買い使っていました。が、傷んできたことと、さすがに結婚9年目になって長く使えるいいお鍋が欲しくなり色々迷ったあげくに買ったのが、このお鍋でした。ドイツ製のステンレス鍋とかなり迷いましたが、百貨店に見に行ったときの販売員のおばさんの丁寧な説明がビタクラフトに決めたきっかけになりました。ビタクラフトの中でもお値段も手ごろだし、見た目にもスタイリッシュで、しかもそれほど重くないのも気に入っています。 無水調理や油を引かずにお肉をいためて筑前煮を作る、ご飯をたくなど、どきどきしながらレシピ集をみながらやってみましたが、どれもうまくいって、またまたうれしくなりました。 弱火で調理できる熱伝導ってすごいですね。やっぱり普通の鍋とは大きな差を感じ、もっと早く買っていたらよかったと思うくらいです。 いいお鍋を買うと、それまでお鍋をみがくって？？と思っていましたが、愛情がわいて大事に使うことが出来て、これまた満足です。次に片手鍋を購入する予定で、どちらの大きさにするか考え中です。 04. 野菜・根菜が大好きで、本当にたっぷり食べるのですが、どーも 菜食の効果が現れない・・・どうしてだろう？と思っていた時に、無水 調理を知りました。早速こちらで注文、翌日には配達という迅速ぶりも 嬉しかったですが、使ってみて評判どおりの加熱時間、青菜の緑も素晴らしく 何より大変美味しいことに超上機嫌に。サツマイモが一番顕著でした。 甘くて黄金で。若干ですがウェイトコントロールも出来ました。 先日ブロッコリーの無水調理を樹脂加工のフライパンで行っている 料理研究家をＴＶで拝見しましたが、軽く焦げてました。 火加減もあるかと思いますが、ビタクラフトの優秀性を私は感じましたね。 また、スパゲティなど茹でてみると短時間でぷりぷりに上がりました。 熱の伝わり具合でこんなに変わるとは。 米は専用の土鍋で炊く派ですが、一度やってみようと思っています。 評価が4なのは、取っ手に加工がなく鍋掴みが必要なので冷静に１点引きました。 05. 　待ちに待ったVita Craft ダラス 両手鍋 21cm 4.0L 。さっそく玄米を炊きましたが，土鍋で炊くよりふっくら炊けました。もちろん，米もたってポコポコ美味しそうな蒸気穴もできてます。同じ玄米なのにみずみずしくってうれしくなりました。お芋の煮物，大根の煮物もほっこりできました。調味料，調理時間，煮汁（水）は，少量でＯＫです。だから，燃料代その他もお得というわけです。 　これを購入するまでには，ドイツ製の無水鍋，アメリカ製の他社の無水鍋などと比較検討しました。アメリカ製の無水鍋はセットで購入し，実家と分けて使っていますが，大きい物が必要なため今回の購入となりました。以下，アメリカ製他社の無水鍋と比べて良かった点です。みなさんの参考になれば幸いです。 　・セット物でなく自分がほしいものを選べるのがいいです。 　・価格が安い。でも，性能は優れています。 　・アメリカ製他社の無水鍋より軽い。それでも無水料理は十分美味しくできます。実家の母にも教え　　たいと思います。肩が痛い重さだと嘆いていましたので…。 　・内側，外側ともにつるつるの一枚ステンレスで段差がないので，「洗剤が残っているのでは…」と　　いった衛生面での心配がない。洗うのが楽になりましたよ。 　・持ち手がステンレスの様に見えたので熱くなるかと心配しましたが，どんな工夫があるのか？手で　　持つのに不便は全く感じませんでした。心配な方は鍋つかみをどうぞ。 　・レシピ集「基本の料理」がついています。「パーティ」を開いて小出しに使い方を教えるやり方と　　ちがい，料理する際のポイントがその料理の間近に書かれているの親切ですよ。 　あたしは，今のところこのお鍋に満足満足です。なにを作ろうかと楽しみにしてくれる鍋ですよ。必要になったらこのシリーズでまた注文したいです。つぎは，もう迷わず　Vita Craft にします。

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