DRETEC クッキング温度計 ホワイト O-201WT

けどお手軽な値段なので、１つあると便利なものです。

04. 文房具売り場で　鉄製の　紙はさみを　買い　揚げ油鍋に　付けて
温度計を　紙はさみの　穴に　垂直に　取り付ければ　温度計も
黒くならないし　ガスの　温度の　つまみを　ミリ単位で　調節すれば
油の　温度も　常に　一定できます。
油も　長持ちします。　油の　老朽化は　高温が　最大の　敵ですから　

05. 一定温度に達するとアラームがなるという機能は、揚げ油が適温になるまで別のことができるので大変ありがたいと思ったのだけど、「必ず手で持ってお使いください」の注意書きが。手で持つなら、アラームで知らせてくれなくても液晶の温度表示を見てるって。タイマー機能も然り。
なんとか手を離せないかと工夫してみましたが、計器が頭にある以上立てかけることもできないし、筺体が普通のプラスティックなのでガスレンジの熱が当たらない位置に設置しないと溶けたり（試行錯誤の過程で溶かした）、液晶が真っ黒になったり（これは回復しましたが）するので、忌々しく思いながら手で持って液晶をにらみつけています。
単なる電子温度計です。