01.
確かに最初はよく切れます。
しかし・・・、
前の方のレビューーにもあるように、刃こぼれしやすいようです。
特に硬いものを切った記憶がないのですが、購入して3週間くらいで、気が付くと刃こぼれが。
無料券は一回だけなので、また刃こぼれしたら、さようならかなぁ？
高くついちゃったような気がします。
02.
以前からセラミック包丁を使ってみようかどうしようか迷った末買ってみました。わくわくしながら使ってみた感じは、まず重量は軽いのですが軽すぎて僕には逆に使いにくいです。大きさは通常の料理には少し小さい目。切れ味はすっと入るという感じではなく……どうも今ひとつ納得できません。もちろん切れないということではないけれど、なんか刃が入っていくという感じではなく細胞をつぶしている気がします。（なんていう部分なのかな？）も斜めになっているので家庭用のナイフ立てに納めようとすると斜めになってしまててこれも使いにくいです。デザインのことだけならばまっすぐの方がいいと思います。ちょっと残念。
03.
NHK教育の子ども向けのドキドキッチンという番組で主役がこのナイフにソックリの包丁で料理をしているのを4歳の息子がみて欲しがったので、マイ包丁にと購入しました。切れ味がよく軽くてにぎりやすく母親の私も大変気に入り今では私のマイ包丁になってしまったので、子供用にもう1本同じものを購入しました。見た目はオモチャの包丁のようで切れるのかしらと不安に思いましたが、ホントによく切れます。力を入れなくてもスッと切れるので、万が一指を切ってしまうことがあっても力をいれずにカットしているので怪我も軽くすみそうです。切れ味の悪い包丁で力いっぱいカットしているときの怪我は大きくなりやすいものですので、このナイフ最高です。すぐれものです。でもカボチャなど固いものを切るのには向いてないかもしれません。刃こぼれしてしまいそうです。包丁を研いでくれる無料サービス券が商品に同封されてきました。
04.
皆さんの評価が良かったので、買って使ってみました。
最初の切れ味の良さは抜群。切れすぎて怖い。刃に
少し触れただけで、指まで切れてしまいました。それでも
サンドイッチなんかをスパスパ切っては喜んでいました。でも‥‥！
その感動も1週間たち2週間経つうちに消え去ってしまいました。
10日ほど過ぎた頃から、切れ味が徐々におちてきて、最初の
スパスパ感はどこへやら――とはいえ、よく切れるのですが、
最初がトマトや薄い食パンをスパッ！だっただけに、何か期待を
裏切られたような気がするのは私だけでしょうか‥‥？ おまけに気がつけば、刃がボロッとこぼれているでは
ありませんか‥‥。ショック！！
取扱説明書にも、硬いものは切らないようにとの注意書きが
あったため、いつも気をつけて使っていたのに‥‥それも
たった2週間で‥‥。スムーズだった刃がよーく見ると
ガタガタになってきているではありませんか。
そして、１ヶ所には大き目の刃こぼれが‥‥！大ショック！！
無料研ぎ券（1回）がついているのは、こういうことだったのか、
と納得してしまいました。 「ファインセラミックはダイアモンドに次ぐ硬度があるから、
耐摩耗性のも優れ、心地よい切れ味が持続する 」との製品説明
ですがいかがなもんでしょうか。簡単に刃こぼれするくらいなら
ステンレスなどの簡単に自分で砥げる包丁の方が使い勝手が
よいと感じました。 いま、購入後３週間ほどですがまったく使っていません。
05.
切れ味もよく、使った後のお手入れも、水洗いだけでとっても簡単！ただ、ちょっと刃の長さがたりないかな。。。？キャベツを千切りするとき、キャベツの半分より包丁のほうが短いので、一度に千切りができません。もう少し大きいものがあれば、BEST！それと、とても軽いのでつかいやすいけれど、たまねぎを切るとき、ちょっと刃がぐにゃって感じになります。これはセラミックの特性かな？！いままで重い普通の包丁しか使ったことがなかったので、軽さになれるまでちょっと時間がかかりましたが。。。でも、切れ味は抜群です！
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