京セラ ロールシャープナー RS-20NN

キッチン

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	京セラ ロールシャープナー RS-20NN
	価格：￥ 2,079（税込）
	【私達の評価】 5.0点（5点満点）
	【私達はこんな商品も買っている】 ヴェルダン 三徳庖丁 165mm OVD-11
【私達のコメント】
01. 自炊をするようになってから３ヶ月ほどで、新品の正広包丁の切れ味が落ちてしまい、困っていました。 シンプルな棒タイプのものも検討しましたが、プロの料理人に聞いたところ、扱いが簡単なこちらを勧められました。 京セラ製ですが、砥石部分は刃物で有名なフィンランドのフィスカース製です。 これなら、水を使わず、単純に１０回ほど前後に動かすだけで、荒とぎと仕上げが同時にでき、本来の切れ味が戻ります。 箱から出して２分しないうちに、トマトや白ネギがすっぱりと切れました。大満足です。 片刃の出刃包丁や刺身包丁、パン切りや、セラミックナイフは研げませんが、ステンレスの刃物１本のためだけに購入してもいいくらいの品物です。 研ぎクズがたまったら簡単に水洗いもできるのもいいと思います。 02. 今まで切れない包丁でイライラしながら料理していましたが、ロールシャープナーを使うようになって、お肉が面白いようによく切れます。そして切れ味がいいと料理の出来も違う気がします。やはり調理器具のお手入れは大切ですね。 03. ヴェルダンの三徳庖丁とぺティナイフを研いでみた。 １０〜２０回ぐらい上下させると、包丁を買ったときより 切れ味が良くなったような錯覚を感じた。 値段も手頃なので買って損はない一品かと。 04. たいてい包丁を研ぎたくなるのは、料理中。特にトマトを切っている途中で、研ぎたくなります。そんなときでもシンク下からだして、シャッシャと前後するだけで気持ちよく切れるようになるので、手軽でとても重宝してます。 05. 常にシンクのそばに置いておいて、 料理を始める前に何回かゴシゴシと包丁を通すだけ。 びっくりするほど切れるようになる。 ヨメさんの実家や友人の家など、何かのプレゼントなどで、 各方面にあげているのだが、評判はすこぶるよろしい。 切れる包丁でする料理は、ことのほか楽しい。

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